Що можна збирати в лісах Німеччини: ягоди, гриби, трави?
Не кожен, хто прогулюється лісом у Німеччині, знає, що підхід «збираю все, що зможу понести» тут не працює. У країні діють суворі правила щодо збору дарів природи — від грибів до лікарських трав.
Законодавчі обмеження
Відповідно до Федерального закону про охорону природи (Bundesnaturschutzgesetz) заборонено збирати охоронювані види рослин і грибів. Але є виняток: дозволено збирати в незначних кількостях для особистого користування такі природні ресурси, як:
- лісові ягоди (чорниця, ожина тощо);
- гриби (білий гриб, підберезник, лисички, опеньки, сморчки);
- лікарські трави, папороті, мохи, лишайники;
- польові квіти та гілки;
- горіхи та плоди дикорослих дерев.
Скільки можна збирати?
Поняття «незначна кількість» трактується як норма, що відповідає потребам однієї особи на день:
- Гриби: до 1–2 кг на людину в день;
- Ягоди: приблизно 500–1000 г (повна миска);
- Трави/квіти: один «ручний букет» — обсяг, що вміщується між великим і вказівним пальцями;
- Черемша — також підпадає під це правило.
Важливо! Мохи та лишайники часто перебувають під охороною — їх збір може бути повністю заборонено. Завжди перевіряйте, чи не є рослина охоронюваною.
Заборони та штрафи
Заборонено
- збирати дари природи у заповідниках, національних парках і охоронюваних територіях;
- збирати на приватній території без дозволу власника — навіть якщо територія не огороджена;
- використовувати зібране для комерційної мети (наприклад, продажу на ринку або в ресторани) без спеціального дозволу від органів охорони природи.
Розмір штрафів
- перевищення дозволених норм — штраф до 5.000 євро;
- збір охоронюваних видів — штраф до 50.000 євро.
Як дізнатися, де можна збирати?
Перш ніж вирушати в ліс, рекомендується перевірити, чи дозволений там збір дарів природи. Для цього скористайтесь наступними ресурсами:
Naturparkverzeichnis
Офіційний реєстр природних парків Німеччини з інформацією про дозволену діяльність на кожній території.
Schutzgebiete.de
Інтерактивна карта всіх охоронюваних природних зон у Німеччині: національних парків, заповідників, біотопів.
Регіональні органи охорони природи
На сайтах Landesamt für Umwelt або Forstverwaltung у вашому федеральному окрузі можна знайти актуальні карти, обмеження та поради щодо збору.
- Баварія: https://www.lfu.bayern.de
- Північний Рейн-Вестфалія: https://www.lanuv.nrw.de
- Баден-Вюртемберг: https://um.baden-wuerttemberg.de
Місцеві органи влади та лісництва
Ви також можете звернутися до муніципалітету (Gemeinde) або лісництва (Forstamt) у вашому регіоні, щоб уточнити правила та безпечні зони для збору.
Корисні поради
- Уникайте територій із табличками: „Naturschutzgebiet – Betreten verboten“ або „Privatwald – Sammeln verboten“.
- Використовуйте додатки та онлайн-карти: Outdooractive, Komoot, Wanderreitkarte.de.
- Не виривайте рослини з корінням, не залишайте сміття, дотримуйтесь принципів «нічого зайвого не чіпати».
Часті запитання
- Скільки грибів можна зібрати без штрафу? — До 2 кг на людину в день.
- Чи дозволено продавати зібрані ягоди або гриби? — Ні, для цього потрібен дозвіл.
- Як зрозуміти, що ліс приватний? — Зазвичай про це попереджають таблички. Якщо сумніваєтесь — краще не збирати.